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MILESTONE ART WORKSの近況とお知らせです。 

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c0084954_11020689.jpg昨日は関東が大雪となりました。かなり積もったようで、大混乱となりました。通勤の皆様の影響大変でしたね。富山はは少しの積雪でした。今日はすっかり溶けてしまいましたが、、。今年も根雪にはなっていません、このまま1月は過ぎていくのか、。
マイルトーンズ1月号を発行しました。どうぞご購読をお願いいたします。







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by ysmile | 2018-01-23 11:07 | ■ MILESTONES | Trackback | Comments(0)
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 人の集まりを時折企画しますが、おもてなしのメニューを考えるのが楽しいです。季節感があるもの、コストパフォーマンスと量、色彩、ボリューム感などなど、、。どちらかといえば野菜をふんだんにつかったものが多く登場するかもしれません。写真は、新年会を開いた折の一品。ダイナミック焼野菜です。ホットプレートの大きさいっぱいに長ネギと白菜をカットし、焼くだけ。焼けたらキッチンバサミでカットして取り分ける。焼くだけですが、野菜の甘みが味わえます。見せ場の大きくカットした野菜以外に色彩を考えて野菜を盛り付けていますので、焼く前からワクワク感があるらしいですね。家庭ではあまり登場しないワイルドなメニュー。


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by ysmile | 2018-01-22 11:46 | ■ 美食あれこれ | Trackback | Comments(0)